Steak wrap/burritos are very popular nowadays. However, this Steak wrap recipe today is slightly different with a twist on salsa, which is an absolutely real crowd pleaser. Its fresh, tasty, healthy, low-fat and made in few steps. Quick cooking within 15 minutes which is great for a busy life!
CÔNG THỨC BẰNG TIẾNG VIỆT BÊN DƯỚI.
(for 2 servings)
- 1 tomato
- 1 plum
- red pepper ( any kind of bell/sweet peppers)
- lime juice
- 1 small red onion
- bunch of coriander
- Spinach
- Beef rump steak
- Cheese (any kind of cheese you like - cheddar cheese/ soft spread cheese )
- "Wrapping sheet": whole wheat/fat free tortillas
- Salt and pepper
Recipe:
- Tomato, plum, red pepper, red onion and coriander - all finely chopped.
- Combine everything together in a bowl, add pinch of salt & pepper, 2 tablespoons of lime juice, half tablespoon of sugar.
- Mix. Keep in the fridge to blend flavors.
 |
| Salsa can be used as a side salad in a lot of dishes |
... We're almost done...
- Season the steak with salt and pepper.
- Heat your griddle or frying pan over a high heat, until smoking hot. Add a tiny bit of oil and butter into a pan. Fry steak.
- For medium rare steak : 1-2 minutes each side.
(Cooking times will vary depending on the type and thickness of the steak, and how hot your pan is)
*Tips: Let a steak rest a few minutes before slide it in thin strips.
Wrap
- Reheat the wrap papers/tortillas in a microwave for 1 minute.
- Spread cheese.
- Add bunch of spinach.
- Top the tortilla with grilled steak strips.
- Then top it with salsa and WRAP it!
- That is it. Easy- yes. Delicious- yes. Anybody can make it (even the clumsiest guy lol) - no doubt. Please try and let me know what you think! :D
Món cuốn này rất tốt cho sức khỏe,hương vị đậm đà phù hợp với khẩu vị người Việt, nhiều năng lượng và ít chất béo.
Thời gian nấu: 10 - 15 phút
Nguyên liệu:
- 1 trái cà chua
- 1 trái mận giòn
- 1 quả ớt ngọt
- 1 củ hành tây
- Rau mùi
- Rau chân vịt (có thể thay thế bằng rau xà lách)
- 1 trái chanh
- Thịt bò Bít tết loại ngon đã lọc sạch gân và mỡ (bề dày khoảng từ 1- 2 cm)
- Pho mát (tùy khẩu vị)
- Bánh tráng để cuốn (loại làm bằng bột lúa mì hoặc bột ngô đều được)
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Xa lát Salsa
- Cà chua, mận, ớt ngọt, hành và rau mùi - thái hạt lựu. Trộn cùng một ít muối, hạt tiêu, đường và 2 thìa nước cốt chanh tạo vị chua ngọt. Để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị trước khi dùng,
- Ướp bít tết với muối và hạt tiêu.
- Chuẩn bị chảo thật nóng, cho rất ít dầu và bơ vào chảo. Sau đó, rán bít tết. Nếu ăn bít tết hơi tái bên trong rán 1-2 phút mỗi mặt. Chín hẳn: 3 phút mỗi mặt. (Thời gian rán tùy thuộc vào độ nóng và độ dày, chất lượng thịt)
- Lấy bít tết ra, chờ khoảng 3 phút sau đó thái thành những miếng mỏng.
Cuốn
- Quay bánh tráng 1 phút trong lò vi sóng cho ấm để dễ gói hơn.
- Lần lượt cho pho mát, rau chân vịt, thịt bò và xa lát salsa lên bánh tráng và cuốn lại.
- Cắt đôi cuốn và thưởng thức.
