Laziness beats anything!!! - Trà sữa thạch đen/ Bubble tea with black grass jelly

***Câu chuyện về một trường hơp lười biếng, ngại di chuyển nhưng vẫn muốn ăn ngon. Người ấy bèn lọ mọ lục tủ đồ ăn và tìm được một vài món đồ: Trà, sữa, thạch... --> Thoáng trong đầu : Bubble tea?? Quá đủ để thỏa mãn cơn nghiện của môt người lười =).

Been like a pretty long time since my last blog post. Yes! I am such a lazy ass. And laziness can beat anything, whatever! :(. Recently, i just stick with my boring and easy life routine : Uni stuffs - back home: eating, stalking on da internet then sleeping. I still love cooking and cook a lot but I feel like do a blog post about cooking take a lot of efforts (as I need to set up everything, taking photos, editing, etc.) That's why you only see 1 or 2 posts of mine for the whole month. 
But reading week is coming, I am not very busy with uni stuffs and I FEEL GUILTY FOR BEING LAZY , I guess it is the right time for another blog post. This is my version of BUBBLE TEA WITH GRASS JELLY - my 'guilty pleasure' drink/ dessert all the time. It has been a famous drink in Asia since a long time, and now it seems very popular in London as well.

Nguyên liệu/ Ingredients :

- Trà túi / Tea bags.

- Đường / Sugar.

- Sữa tươi / Milk.

- Mật ong/ Honey.
- Đá/ Ices.

- Bột thạch đen / Sương sáo đen (Có thể tìm mua tại hầu hết các siêu thị)/ Black grass jelly powder ( You can find it in Chinatown or Vietnamese supermarkets).

---*---

Cách làm/ Recipe:

1.- Nấu bột thạch đen theo công thức ghi trên bao bì. Một túi bột như trên hình có thể làm được khoảng 800 gram thạch đen.

Bột thạch này theo mình tiện cho tất cả mọi người không chỉ những ai xa nhà mà cả những bạn ở Việt Nam, bởi thay vì mua ngoài chợ không rõ nguồn gốc ngày sản xuất, bạn chỉ mất 3 phút để tự nấu vừa sạch sẽ, vệ sinh lại an toàn cho cả nhà.

Thạch sau khi nấu chín, để nguội và cho vào tủ lạnh để mát sẽ được thành miếng bóng mịn như thế này. 

- Boil black grass jelly powder with water, follow the recipe directions on the package. Normally, one package like above can make 800gr Grass jelly. 
Once cook, allow to cool and leave it in the fridge to rest for 20 mins. After 20 mins, we get glossy black jelly pieces like this:

2. Nấu nước đường - Pha trà đặc - Thạch xắt nhỏ.

   Các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho đá, thạch đen, trà , nước đường, một thìa mật ong (mật ong làm trà có vị đậm đà) và sữa tươi vào cốc khuấy đều. 

- Boil sugar with water to get a sweet liquid - Make a cup of tea - Cut jelly.

Then mix all together (ices , glass jelly, tea, sugar liquid, 1-2 tablespoons of honey and finish with milk) then we done! Let's enjoy!

Và... thế là trà sữa thạch đen đã hoàn thành.

Super easy, right? Almost ingredients  already sit on your cupboard all the time. Hopefully, this supper tasty guy can cheer up your day. Why not try to make it?

Cực kì đơn giản! Nguyên liệu chế biến hầu như luôn có sẵn trong tủ của bạn. Có rất nhiều cách để mỗi chúng ta 'thưởng thức' một ngày. Một cốc trà sữa tự làm trong 5 phút nhiều khi cũng tạo nên hương vị ngọt ngào hơn cho cuộc sống tưởng chừng như quá quen thuộc này.

 Tại sao không?